Nguyên liệu làm hamburger bò

Phần vỏ bánh

Phần nhân burger

Cách làm burger bò ngon

Cách làm vỏ bánh hamburger

Chuẩn bị phần tangzhong: Cho 40g bột mì vào nồi cùng với 200ml sữa tươi không đường. Sau đó khuấy cho bột và sữa tan đều. Tiếp theo, bạn bắc lên bếp đun ở mức nhiệt trung bình. Trong quá trình đun, bạn liên tục khuấy đều.Đun cho đến khi thấy hỗn hợp b...

Cách làm nhân bò hamburger

Chế biến nhân thịt bò

Cho thịt bò vào âu cùng với 1 muỗng canh bơ lạt đã đun tan chảy và 1 quả trứng, trộn đều. Sau đó, bạn chia thịt thành 2 phần bằng nhau, viên tròn, ấn dẹp xuống, để ra dĩa, bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 - 20 phút.Cách ướp thịt hamburger bò: Sau k...

Cách làm xốt bánh hambuger

Cho 1 muỗng canh bơ lạt đã đun tan chảy, 2.5 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh tương cà, ½ muỗng canh mù tạt, ½ muỗng cà phê bột tỏi, ½ muỗng cà phê đường, 1 nhúm muối, 1 nhúm tiêu, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào bát và trộn đều.Xốt giúp món hamburger bò thêm hấp dẫn. Ảnh: Internet

Nguyên liệu rau củ ăn kèm

Xà lách để nguyên lá, rửa sạch, để ráo.Cà chua rửa sạch, cắt lát tròn.Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát tròn. Sau đó, bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi, cho hành tây vào, hạ nhỏ lửa, chiên ngập dầu cho vàng tới, vớt ra để ráo.Phi thơm hành tây và cắt lát các nguyên liệu rau củ ăn kèm. Ảnh: Internet

Trình bày và thưởng thức

Cắt đôi bánh mì. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn cùng với 1 muỗng canh bơ lạt. Khi bơ tan, cho bánh mì vào áp chảo vàng 2 mặt, vớt ra, để nguội.

Cắt đôi và áp chảo bánh mìQuét phần xốt lên 2 mặt của bánh mì rồi đặt rau xà lách, cà chua, thịt bò, hành tây phi, úp phần bánh mì còn lại lên là hoàn thành.Lần lượt cho nguyên liệu vào bánh mì. Ảnh: Internet

Bí quyết để có bánh hamburger ngon

Bạn có thể dùng thịt bò, thịt gà, tôm, thịt cừu… xay nhỏ để làm nhân, rồi bạn có thể nướng, chiên, đút lò chúng tùy thích. Ăn cùng có thể là nấm, salad… Tất cả được biến tấu tùy theo sở thích của bạn.Thịt cho phần nhân burger phải có khoảng 20 - 30% ...