Gà nướng luôn là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc gia đình hay các buổi họp mặt bạn bè. Mùi thơm phức của gà nướng cùng với hương vị đậm đà khiến ai cũng phải thèm thuồng. Nhưng làm thế nào để có được món gà nướng ngon như ngoài hàng? Dưới đây, Review Ẩm Thực sẽ bật mí cho bạn 3 cách ướp gà nướng siêu ngon mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Cách ướp gà nướng mật ong
Gà nướng mật ong không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt dịu của mật ong mà còn bởi màu sắc vàng óng đẹp mắt. Đây là một trong những món gà nướng được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị thơm ngon và dễ thực hiện. Cùng tham khảo cách ướp gà nướng mật ong tại đây:
Nguyên liệu
- 1 con gà (khoảng 1.5 - 2 kg)
- 4 thìa canh mật ong
- 3 thìa canh xì dầu
- 2 thìa canh dầu mè
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa canh gừng băm
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê tiêu đen xay
Cách ướp
- Bước 1: Làm sạch lông tơ của gà và để ráo nước.
- Bước 2: Trộn đều mật ong, xì dầu, dầu mè, tỏi băm, gừng băm, nước cốt chanh và tiêu đen để tạo thành hỗn hợp gia vị.
- Bước 3: Xoa đều hỗn hợp gia vị lên toàn bộ con gà, chú ý xoa đều vào các khe kẽ để gia vị thấm đều.
- Bước 4: Ướp gà ít nhất 3 giờ, tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh để gà thấm đều gia vị.
- Bước 5: Nướng gà trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 60 phút, thỉnh thoảng quét thêm mật ong để gà có màu vàng đẹp mắt và không bị khô.
Cách ướp gà nướng muối ớt
Gà nướng muối ớt là sự kết hợp hoàn hảo của vị cay của ớt và vị mặn của muối, tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ và đậm chất Việt. Dưới đây là cách ướp gà nướng muối ớt mà bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu
- 1 con gà (khoảng 1.5 - 2 kg)
- 3 thìa canh muối hột
- 2 thìa canh ớt bột
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa canh hành băm
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa cà phê tiêu
Cách ướp gà nướng
- Bước 1: Làm sạch các tạp chất, lông tơ trên gà và để ráo nước.
- Bước 2: Trộn đều muối hột, ớt bột, tỏi băm, hành băm, dầu ăn, đường và tiêu để tạo thành hỗn hợp gia vị.
- Bước 3: Xoa đều hỗn hợp gia vị lên toàn bộ con gà, chú ý xoa kỹ vào các khe kẽ để gia vị thấm đều.
- Bước 4: Ướp gà ít nhất 3 giờ, tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh để gà thấm đều gia vị.
- Bước 5: Nướng gà trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 60 phút, đến khi gà chín vàng đều và có mùi thơm hấp dẫn.
Cách ướp gà nướng phô mai
Gà nướng phô mai là một món ăn độc đáo và hấp dẫn với vị béo ngậy của phô mai tan chảy kết hợp cùng hương thơm của gà nướng. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích phô mai và muốn thử một cách nướng gà mới lạ. Tham khảo cách nướng gà nướng phô mai tại đây:
Nguyên liệu
- 1 con gà (khoảng 1.5 - 2 kg)
- 100g phô mai bào (cheddar hoặc mozzarella)
- 2 thìa canh sữa tươi
- 2 thìa canh bơ
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa canh hành băm
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê muối
Cách ướp
- Bước 1: Nhổ sạch lông tơ của gà, rửa gà với nước nhiều lần để lọc bỏ tạp chất và để ráo nước.
- Bước 2: Đun chảy bơ, sau đó thêm tỏi băm và hành băm vào xào thơm.
- Bước 3: Thêm sữa tươi vào chảo, khuấy đều rồi thêm phô mai bào vào, nấu đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Bước 4: Thêm tiêu và muối vào hỗn hợp, khuấy đều.
- Bước 5: Xoa đều hỗn hợp phô mai lên toàn bộ con gà, chú ý xoa kỹ vào các khe kẽ để gia vị thấm đều.
- Bước 6: Ướp gà ít nhất 3 giờ, tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt.
- Bước 7: Nướng gà trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 60 phút, đến khi gà chín vàng đều và lớp phô mai tan chảy, tạo thành lớp vỏ giòn ngon.
Với 3 cách ướp gà nướng siêu ngon trên đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món gà nướng hấp dẫn như ngoài hàng ngay tại nhà. Mỗi cách ướp đều mang đến một hương vị đặc trưng và độc đáo, giúp bữa ăn của bạn thêm phần phong phú và thú vị. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt, chắc chắn bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng và đáng nhớ!
