KHÔ NAI CAMPUCHIA
Khô nai Campuchia là một trong vô vàng các đặc sản nổi tiếng của xứ sở Chùa Tháp. Bên cạnh các loại đặc sản khô bò Campuchia, khô cá lóc biển hồ Tonle Sap, khô rắn, mắm bồ-hốc, … Khô nai Campuchia hiện trở thành món đặc sản cao cấp mang chất, vị và hương rất riêng, dùng làm quà biếu dân dã nhưng lại rất sang trọng. Khô nai cũng là món ăn chới, mồi ngon trên các bàn nhậu, nhất là vào các dịp lễ, Tết.
Khô nai Campuchia nguyên chất
Theo như Cô Út của mình hiện tại đang sinh sống tại Campuchia, khô nai Campuchia được làm từ thịt ức, cốt lết, hay đùi của nai. Thịt được cắt thành dạng thanh (2 x 3 cm) dài từ 20 - 30 cm, thịt nai sau đó được ướp với vài loại gia vị đơn giản như tiêu rừng, sả, … hoặc mật ong rồi đem đi phơi nắng. Nếu phơi nắng trong 1 - 2 ngày ta có khô nai 1 - 2 nắng, nếu phơi lâu hơn khô nai sẽ săn cứng lại như thanh củi có màu đỏ sẫm hoặc đỏ đen. Thông thường, để có 1kg khô nai thì phải cần tới 3kg thịt nai tươi.
Khô nai Campuchia có màu đỏ sẫm - đỏ đen
Khô nai rất giàu giá trị dinh dưỡng, 100gr khô nai chứa 288 kcal, 20 g protein và 6 g chất béo. Khô nai nguyên chất thì ngon khỏi chê rồi, nhưng mà để có món khô nai nướng ngon hay dở còn tùy vào cách chế biến. Cách chế biến khô nai cũng khá cầu kỳ, cần phải biết cách nướng thì khô mới vàng bóng và thơm ngon. Bạn có thể nướng khô bằng bếp gas, cồn, lò vi sóng, … Tuy nhiên, với kinh nghiệm thực tế và hướng dẫn của người Campuchia bản địa, để có món khô nai nướng ngon thật đúng nghĩa bạn nên xem và thực hiện theo hướng dẫn của BanhTrangNgon.
Thịt nai Campuchia nướng chảy mỡ, rất thơm ngon.
Với bản chất dân dã, cách làm khô đơn giản và không trộn ướp hương liệu, thịt nai Campuchia có vị ngon ngọt, hương thơm nhẹ tự nhiên của thịt nai và màu vàng bóng khi nướng lên sẽ là món ăn, món nhậu ngon khó cưỡng lại được.
Bánh Tráng Ngon rất hân hạnh làm một nhà cung cấp đặc sản Khô nai cho các Nhà hàng, quán nhậu, các khách hàng sỉ, lẻ trên Toàn quốc.
Thông tin sản phẩm:
- Khô nai dạng túi 500gr: 550.000đ/túi
- Khô nai dạng túi 1kg: 1.099.000đ/túi
- Khách hàng lấy số lượng nhiều: Hãy gọi số 097 384 6784 gặp Sang để nhận ưu đãi.
BanhTrangNgon.Com
